Arrivano anche dalla Calabria gli agrumi 100% italiani per fondazione telethon a favore della ricerca sulle malattie genetiche rare
Fedagromercati, la Federazione nazionale degli imprenditori grossisti dei Centri Agroalimentari e dei Mercati all’ingrosso di Confcommercio, Filiera Agricola Italiana SPA, promossa dalla Coldiretti, insieme per sostenere Fondazione Telethon e la ricerca scientifica sulle malattie genetiche rare con le arance: questo è l’obiettivo della campagna “Presente” per un’iniziativa di donazione a sostegno della Fondazione che si sta svolgendo dal 1 Novembre al 31 Dicembre. Due mesi all’insegna delle arance, del “cuore” e della solidarietà con un’azione concreta di raccolta fondi da parte degli imprenditori di 12 Mercati all’ingrosso italiani attraverso la vendita di agrumi 100% italiani provenienti da aziende produttrici selezionate all’interno del progetto Orti di Campagna, marchio della Filiera Agricola Italiana specifico per i Mercati italiani volto alla promozione del prodotto italiano. Filiera Agricola Italiana spa, assicura trasparenza su tutti i processi nodali e decisionali nell’ambito della filiera ed equità con la giusta ripartizione del valore aggiunto tra tutti i protagonisti della filiera senza speculazioni.
Molinaro: gli agricoltori sempre in prima linea sui progetti di solidarietà
“Siamo davvero felici – commenta Pietro Molinaro Presidente di Coldiretti Calabria – per il ruolo di spicco che ha la nostra regione nel dare il contributo sia logistico che nella disponibilità del prodotto a favore di una causa importante e di un progetto di eccellenza. Le nostre produzioni agrumicole – prosegue – continuano a meritare il dieci in condotta perché coniugano i valori produttivi con i principi di sostegno alla ricerca sulle malattie rare che molto spesso riguardano bambini. Gli agricoltori sono capaci di mettere in sequenza i principi della solidarietà vera ed essere parte attiva della realtà sociale ed economica”. Per ogni cassetta venduta di limoni, arance e clementine gli operatori di Fedagromercati hanno deciso di donare 1 euro a Fondazione Telethon per contribuire all’appello dei pazienti e delle loro famiglie. Da qui l’importanza dell’operazione la quale rappresenta anche un’iniziativa di sistema che mette in relazione gli attori di diverse fasi della filiera per la valorizzazione delle aziende del settore agroalimentare. E’ proprio il caso di dire che: gli agrumi calabresi continuano ad essere “buoni”!
Preparazione: Sistemare in una ciotola la farina 00, 3 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di cannella, un bicchierino d’anice, e il liquido: 1 bicchiere e mezzo di vermouth e un bicchiere di olio d’oliva precedentemente miscelati su fiamma fassa per 7-8 minuti. Aiutarsi con la paletta. Passare l’impasto sulla spianatoia, aggiungere la restante farina ed impastare velocemente. L’impasto risulterà morbido e non appiccicoso. Dividere la pasta in quattro parti. Cominciare a fare un cordolo di pasta e tagliarla a pezzetti poco più grandi degli gnocchi. Passare i dolcetti al “crivo”. I turdilli sono pronti per essere fritti. Friggere in abbondante olio di semi (circa 1 litro e mezzo) in friggitrice a 170°C fin quando non avranno acquistato un bel colore ambrato. I turdilli, appena fritti, vanno passati in padella (1 minuto) affinché si inzuppino nel miele (1 cucchiaio di api e 2 di fichi). Una volta passati nel miele, sistemarli in un vassoio da portata e cospargerli di diavoletti.