Le radici della tradizione al centro della puntata di oggi del programma “Linea Verde Tipico – La filiera del gusto” su Rai 1
Che cosa sono le radici? Da sempre l’essere umano ha associato questa parola, rubata al mondo vegetale, alle proprie origini, a un legame forte e indissolubile che lega a qualcosa che solitamente si definisce casa.
Un concetto rappresentato nelle storie raccontate da Federico Quaranta in “Linea Verde Tipico – La filiera del gusto” che, sabato 27 aprile alle 12.00 su Rai 1, fa tappa in Lombardia. Luoghi ricchi di campi, boschi, rogge e cascine. Che sanno mostrare la loro faccia migliore: quella delle persone che hanno plasmato questa terra nel rispetto della sua storia e delle sue tradizioni. Intrepidi contadini del futuro che hanno ricamato questi tappeti erbosi senza perdere il senso delle cose semplici e buone, e che ogni giorno, con il loro lavoro, si dedicano a eccellenze dal lontano sentore rurale. Dietro una foglia di insalata si nasconde un mondo semplice e originale, dalla filiera cortissima e tutto da scoprire.
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