E’ disponibile su Amazon il nuovo libro di Guido Borsani, intitolato “Coltivare zafferano – Guida Pratica in 100 domande e risposte”
E’ disponibile su Amazon il nuovo libro di Guido Borsani, intitolato “Coltivare zafferano – Guida Pratica in 100 domande e risposte”. Una guida pratica e completa per orientarsi nella coltivazione dello zafferano, sia a livello professionale che come hobby.
La guida, pratica ed efficace, assume la forma di un manuale operativo più che di un saggio teorico. Infatti propone una logica di esposizione nel formato “domanda-risposta”, per sua natura molto intuitiva e di fruizione immediata, per una lettura più comoda e leggera.
Un’ampia serie di suggerimenti pratici frutto dell’esperienza decennale di produzione e vendita di zafferano dell’autore, integrata da idee emerse dal costante confronto con altri produttori.
Il libro si sviluppa per 340 pagine e propone le 100 domande suddivise in 12 sezioni, una per ogni fase rilevante della coltivazione e produzione dello zafferano, andando a dare risposta ai dubbi più frequenti e diffusi, con una panoramica davvero completa ed esaustiva sull’intero processo produttivo.
Insomma, una vera e propria full-immersion nel magico mondo dello zafferano, esplorato a tutto tondo. Dalla selezione dei bulbi in avvio, ai dubbi in tema di clima e terreno ideale. Da tutte le fasi di coltivazione (impianto, gestione dello zafferaneto, espianto e gestione dei bulbi), alla sezione dedicata alle avversità e relative contromisure. Dalla fioritura e raccolta, alla essiccazione e conservazione della spezia.
Per concludere con alcune informazioni importanti sulle proprietà dello zafferano, metodi d’uso ed impieghi di spezia e finanche dei petali! Infine in chiusura qualche domanda anche guardando avanti, per chi si inizia ad interrogare su cosa/come fare per vendere lo zafferano prodotto.