Il riutilizzo dell’olio delle conserve, ingrediente spesso trascurato e sprecato, che in realtà è in grado…
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Dopo oltre dieci anni dalla scelta di eliminarlo dall’offerta gastronomica di tutti i ristoranti, Eataly…
Caro prezzi, inflazione e inarrestabile aumento dei costi produttivi hanno avuto il loro impatto sull’industria…
Il tonno in scatola è la fonte preferita di proteine per 3 italiani su 10…
Mangiano tonno in due ristoranti di Firenze: in nove all’ospedale. Stessi sintomi per tutti: nausea,…
I consumi di tonno in scatola sono aumentati in oltre un anno di pandemia: lo…
Cosa leggono i consumatori sulle scatolette di tonno: secondo un’indagine data di scadenza e origine…
Tonno rosso: allarme del Wwf sulla certificazione dell’attività di pesca francese al tonno rosso SATHOAN,…
Lotta allo spreco: l’olio d’oliva utilizzato nel tonno in scatola è un alimento buono che può…
Tonno in scatola amato dagli italiani: nel 2019 giro d’affari di 1,32 miliardi di euro.…